Roti Jala Pisang Saus Cokelat

Oke sobat kuliner semuanya jumpa lagi kita diartikel memasak yaitu tentang bagaimana cara membuat roti jala pisang saus cokelat. 

Pasti anda masih asing dengan olahan pisang yang satu ini, karena memang ini sebuah roti yang jarang orang buat maka dari itu tidak akan mudah anda temukan roti jala pisang ini jika anda ingin membeli diluar sana. 

Sebelum kalian membuat roti jala pisang saus cokelat maka sebaiknya kalian wajib mengetahui apa saja bahan yang harus digunakan. 

Roti Jala Pisang Saus coklat

Bahan Untuk Membuat Kulit Jala :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gr gula halus / pasir
• 15 gr coklat bubuk @chefmatechocolate 
• 1/8 sdt bumbu spekuk / bubuk cinamon ( optional , klo ga suka bisa diganti vanila )
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 250 ml santan / susu UHT
• 1sdt pasta coklat
• 1 sdm butter ( lelehkan )

Isian :

Pisang raja bulu ( goreng dgn margarine sampai layu, sisihkan)

Cara :

• Campur semua bahan kulit kecuali butter leleh, aduk rata ( bisa pake mixer, blender, whisk ) . Terakhir masukkan butter leleh
• Aduk rata. Kemudian saring adonan. Masukkan kedalam botol kecap ( ujung lubangnya kecil ) . 
• Panaskan wajan datar anti lengket ( diamater 20 cm )
• Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Angkat
• Ambil satu lembar roti jala, beri pisang , lalu gulung. 
• Sajikan roti jala dengan sausnya

Bahan Saus:

Sumber : sajian sedap

• 200 ml susu cair
• 1/8 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 15 gram coklat bubuk chefmatechocolate 
• 70 gram dark cooking coklat chefmatechocolate dipotong-potong 
• 1 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air untuk melarurkan maizena.

Cara:

Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking coklat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.

Sajikan roti jala dengan sausnya.

Share this post